【资料图】

1、当然可以啦 两种食物没有对撞 无异常! 下面是一个普通做法把茄子切成小方块，用清水泡一小时左右捞起滤干水，把鸡蛋划烂待用，烧红锅放油、放适量的盐(加少许酱油调颜色即可)，然后放蒜头(切碎)，爆炒一下放鸡蛋下去煎一下，转金黄色就行了，火不要太猛。

2、 茄子炒鸡蛋完成~。

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